一: windows系统下mysql中文显示乱码最简解决方法
          mysql> set names gb2312; 然后敲回车ok！
          前提是安装的时候选utf8编码格式安装。

二：linux系统下mysql中文乱码最简解决方法
        在/etc/mysql/目录下，修改文件my.cnf
       主要配置文件修改有两处：
       到客户端配置[client] 在下面添加
         ### 默认字符集为utf8
        default-character-set=utf8

在找到[mysqld] 添加
        ### 默认字符集为utf8
       default-character-set=utf8
       ### （设定连接mysql数据库时使用utf8编码，以让mysql数据库为utf8运行）
        init_connect='SET NAMES utf8' 

修改后重新启动，以后都是OK。